Старые семейные рецепты

Немцы предпочитают готовить карпов по традиционным и старым семейным рецептам во время рождественских и новогодних праздников, читаю в DW. Старые семейные рецепты... кто может вспомнить хоть один старый семейный рецепт карпа, например? Рыба в России распространённая. Может быть зайца? Их в российских степях всегда много было. Репы, гуся, утки? Что стало с нашими старыми семейными рецептами? Украинский борщ, довольно современный салат оливье и интернациональные блины не в счет. Мне кажется, что национальная кухня любой страны в сотни раз богаче, чем наша, русская. Неужели, советская нищета вытравила из памяти народа все традиции?